Intsik
-
Panimula sa Indibidwal na Mabilis na Pagyeyelo (IQF)
Ang Individual Quick Freezing (IQF) ay isang advanced na cryogenic na teknolohiya na mabilis na nag-freeze ng mga pagkain nang paisa-isa, na pumipigil sa pagbuo ng ice crystal at pinapanatili ang texture, lasa, at nutritional integrity. Hindi tulad ng maramihang paraan ng pagyeyelo, tinitiyak ng IQF na ang bawat unit (hal., berry, hipon, o hiwa ng gulay) ay mananatiling hiwalay, na nakakamit ang mga pangunahing temperatura na -18°C sa loob ng 3–20 minuto depende sa geometry ng produkto.
