Bagong Teknolohiya 500kgs Bread Vacuum Cooler Para sa Food Factory

Angmga pagkainAng vacuum cooler ay naka-embed sa dingding kung saan ang silid ng pagluluto sa isang gilid at ang silid ng pag-iimpake sa kabilang panig.Pagkatapos maluto ang pagkain, ilagay ito sa trolley, buksan ang pinto ng food vacuum cooler mula sa isang dulo ng cooking room, at itulak ang troli sa vacuumsilidpara sa vacuum pre-cooling.Kapag naabot ng pagkain ang itinakdang target na temperatura, awtomatiko itong titigil.Sa oras na ito,mga taobuksan ang pinto ng cooler sa packaging room, at ilabas angtroliupang mag-impake ng pagkain.

Ang paunang temperatura ng pagkain na pinalamig ng food-type na vacuum pre-cooler ay karaniwang humigit-kumulang 90°C, at tumatagal lamang ng higit sa 20 minuto upang palamig ang buong karga ng pagkain sa temperaturang pinalamig.

Ang steamed meat, sauces, mashed potatoes, stewed meat, pastries, lunch boxes, stir-fried vegetables at iba pang lutong pagkain, kung ito ay ilagay sa barrel containers kaagad pagkatapos na lutuin sa mataas na temperatura, sila ay masusuffocate sa maikling panahon.Kinakailangang ikalat ang pagkain na bukas at patag sa tray na hindi kinakalawang na asero, at ang kapal ng tray ay hindi dapat masyadong makapal.At ilagay ang tray sa multi-layer na dining car, at itulak ang dining car sa pagkainvacuummas malamig sa pamamagitan ng sliding door sa isang dulo.Itakda ang target na temperatura ng pagkain at simulan ang vacuum pre-cooling process.Kapag naabot ng pagkain ang target na mababang temperatura, awtomatiko itong titigil.